Fonteyne The Kitchen - Vers gecaterde maaltijden

2pass Clinic is van mening dat een natuurlijk en evenwichtig dieet noodzakelijk is voor ons welzijn. Maar een gezonde levensstijl en gastronomisch genot moeten hand in hand kunnen gaan. Daarom doen we een beroep op de kookkunsten van Fonteyne The Kitchen om het diner en de soep voor te bereiden.

Fonteyne The Kitchen

Fonteyne The Kitchen begon als een familiebedrijf waar pluimvee in de open lucht werd opgefokt. In de jaren zestig besloot de boerenzoon het gevogelte aan het spit te roosteren en te verkopen aan de inwoners van het dorp.

Door het succes van dit initiatief besloot de jonge generatie verschillende winkels voor wild en gevogelte te openen.

In 2002 richtte de derde generatie, met deze familietraditie in het hart, het eerste cateringbedrijf op. Dit nieuwe concept werd aangepast aan de klant van de 21ste eeuw. Het dagelijks leven werd vergemakkelijkt door het aanbieden van lekkere gerechten bereid met verse producten van de hoogste kwaliteit, zonder conserveringsmiddelen of kleurstoffen.

De filosofie van Fonteyne The Kitchen

De 6 kernwoorden van hun filosofie, waar we het volledig mee eens zijn, zijn:

Zelfgemaakt: Ze maken zelf nieuwe recepten in hun eigen winkels en ateliers.
Vers: Ze koken met verse producten die dagelijks worden geleverd, net als thuis.
Natuurlijk: Ze gebruiken nooit toegevoegde kunstmatige kleurstoffen en conserveringsmiddelen.
Lokaal: De oude trouwe leveranciers en boeren zijn meestal gevestigd in de regio Aalst. Ze werken regelmatig samen met leveranciers en producenten uit Brussel en Wallonië.
Seizoensgebonden: Ze passen het menu aan op basis van de kwaliteit van de beschikbare producten, zodat ze altijd op hun best werken met producten.
Gezond: Ze gebruiken weinig vet, weinig zout en weinig suiker en koken het liefst met olijfolie. Ze gebruiken ook veel verse groenten, waaronder een selectie van biologische producten.

Bij de bereiding van de maaltijden voor onze patiënten wordt rekening gehouden met de gevolgen van de operatie, d.w.z. dat het eten niet alleen lekker, maar ook zacht en voedzaam moet zijn. Op deze manier zal u in een mum van tijd weer op krachten komen!

Onze patiëntencoördinator verkreeg het privilege om een kijkje te nemen achter de schermen in de keukens van Fonteyne. Nogmaals bedankt voor de rondleiding!

Catering Fonteyne The Kitchen

We doen ons uiterste best om deze informatie up-to-date te houden. Mocht u iets zien wat niet meer klopt, of heeft u een vraag, vul dan het onderstaande formulier in!